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2013年10月28日 (月)

銀の匙9…ほうれん草で「凝固点降下」

書店の漫画コーナーに行ったら『銀の匙 Silver Spoon 9』が出てる~
しかもまた何かついてるゾ! 今度は何だ?
Silver Spoon 9 Silver Spoon 9 package
大蝦夷農業高校【放送室】オリジナルドラマCDです~(^o^)
Silver Spoon 9 CD
「激録!農工戦の裏側に潜む恋!?」男子♂編
…男子♂編? ということは~ 女子♀編があるってこと?
→パッケージの内側に印刷されてました~
『オリジナルドラマCD連動ストーリー
 BD&DVD VOLUME.2
 10月23日発売
「激録!農工戦の裏側に潜む罠!?」女子♀編 収録』←またまた商売上手ですね~小学館さん(^^;
まだオリジナルドラマCDを聴いていないので、BD&DVD VOLUME.2に手を出すか未定ですが…

あ~それより、ほうれん草で「凝固点降下」でしたね。そのシーン↓
Silver Spoon 9 ほうれん草
『ほうれん草も甘い!なんですかこれ!』
『ほうれん草は霜に強い作物でね、わざと寒さに当ててるんですわ。』
『なんで霜に当たっても組織が壊れないんだ?』
『こいつらは葉に糖分を溜めこむからね。』
Silver Spoon 9 凝固点降下
『ああ、「凝固点降下」か。』
『何?』
『必殺技?』
『水は0℃で凍るけど、砂糖水はその温度じゃ凍らないんだよ。』

ん~これを即座に「凝固点降下」と見抜くとは、銀の匙8…チーズ作りで「浸透圧を即座に見抜いたのに続き、八軒くんスゴい!

で、『なんで?』←知りたいのはここですよ~ 吹き出しの外で八軒くんが簡単に説明していますが、ここは自分で調べなくちゃならないようで…
「凝固点降下」で検索すると~
凝固点降下 - Wikipedia  いきなり数式が出てくるので パス(^^;
3.意外に知られていない「凝固点降下」のメカニズム わ!文字ばかりのページなので パス(^^;
楽しい高校化学(第2章-第8講) 図やグラフがあって、上位2つのページよりは分かりやすいが、「楽しい」かというと… コミックを読んだついで読むには向いてないかな(^^;
凝固点降下の原理をわかりやすく教えてください。 - Yahoo!知恵袋 ←これこれ!
ふむふむ、凝固点降下のイメージは掴めました~(^_^)/
ほうれん草の場合は~ 葉の中の水が固まろうとするとき、水に溶けている糖分が水が固まるのを邪魔して、0℃になっても凍らないのね。

凝固点降下で「固まりにくくなる」ということは、逆に「溶けやすくなる」ってことで~
凝固点降下を調べていて知ったこと…

ハンダが比較的低い温度で溶けるのは凝固点降下なんだ~!
はんだ は 混合物ですか? | 化学のQ&A【OKWave】
引用させていただきます…『はんだは鉛とスズ(錫)の合金です。 鉛の融点が327℃、スズの融点が232℃に対して、 合金にすると凝固点降下により融点が200℃以下になります。』

青銅も凝固点降下なんだ~!
らくらく化学実験_青銅鏡
引用させていただきます…『青銅は銅とスズの合金. 銅の融点1085℃、スズは232℃であるが、混合することで凝固点降下が起こり、スズの割合を30%にすると融点が700℃程度にまで低下する。』
※科学体験クラブ府中では数年前まで「府中市青少年のための科学体験フェスティバル」で青銅鏡作りをやってまして… まずルツボにスズだけ入れてバーナーで融かす。スズは融点232℃で簡単に融ける。そこに銅片を1枚1枚加えていくと、銅片がスーと融けていくんです。バーナーの火力は800℃程度なんですが、融点1085℃の銅が溶けるんですね~(*゚o゚*) これ、凝固点降下だったのか~!

またまた『銀の匙』で学ばせていただきました(^o^)
これまでに『銀の匙』で学んだ記事…
銀の匙 Silver Spoon 2 で「逆子」を学ぶ
銀の匙8…チーズ作りで「浸透圧」


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